↵ Isopod.fi Antti Kati ↑ Travels Links → General Equipment Food Journal

Vaellusporot marssivat vatsallaan

Yleistä ruoasta

Yhteisesti hankitaan: aamupala-, lounas-, päivällis-, iltapala- ja kahvipullatarvikkeet. Jokainen hankkii omatoimisesti naposteltavat taskun pohjalle ja muut herkut. Virikkeitä ruokiin on haettu Raija Hentmanin hienosta kirjasta Herkutellen luonnossa - Kuivatuotteista kunnon eväät. Kirjassa selostettua kulutuslaskuria voi käyttää myös täällä.

Aamupalojen tulisi olla helposti ja nopeasti valmistuvia. Harva meistä on rautaa heti aamusta, kun kylmä sumu tunkee paidan kauluksesta sisään, joten tässä kohtaa ei kannata ottaa pitkää valmistusaikaa. Jokin lämmin komponentti aamupalassa auttaa kylmäkäynnistyksessä.

Lounaan pitäisi ravita, muttei iskeytyä mahan pohjalle sellaisella voimalla, että vaeltajat eivät vaivu koomaan vaan jaksavat jatkaa pienen levon jälkeen eteenpäin. Nopeasti valmistuvat ja sulavat ruoat ovat siis påp.

Päivällinen on päivän tuhdein ateria, joka maukkaudellaan nostaa väsyneet mielet maasta ja ravitsevuudellaan palauttaa kehoa seuraavan päivän koitoksiin. Tämän valmistumiseen voidaan käyttää enemmänkin aikaa, sillä nyt ei ole enää kiire mihinkään. (Paitsi ehkä nukkumaan -ed. reissu huom.)

Iltapalaksi jotain pientä purtavaa. Tässä kohtaa ei niinkään tarvita energiaa kuin leuoille tekemistä, jotteivät huonot jutut pääse ulos. Näiden lisäksi kahvin ja teen kylkeen jotain pientä makeaa kakkua ja keksiä.

Menu

Ruoka-ainemäärät ovat per nuppi määriä ja määräkertoimet ovat vielä hakusessa.

Saapumispäivä

Saapumispäivänä syödään päivällinen ja iltapalaa.

1. päivä

Aamulla kannattaa tankata maha täyteen oikein kunnolla tuoretta ja paljon energiaa sisältävää sapuskaa. Lounaaksi voidaan ottaa jotain tuoremurkinaa, kun säilyvyys varmasti riittää. Aamupalaksi voisi ottaa vaikka modifioidun englantilaisen aamiaisen: Pekonia, munakokkelia, makkaraa, paistettuja papuja, tomaattia, amerikkalaisia pannukakkuja + hilloa, banaania, leipää.

ruoka	määrä /(g)	kaloreita/g	kaloreita
Punasteleva nakkikeitto			0.00
* 3/8dl kuivattua porkkanaa	7.5	2.10	15.75
* 3/4dl kuivattua punajuurta	7.5	2.81	21.07
* 3/8dl kuivattua sipulia	4.5	2.05	9.22
* 1.5rkl persiljaa	0	0	0.00
* 100g tuoreita nakkeja	100	2.33	233.00
* 3/8 kasvisliemikuutio	3.75	2.80	10.50
* 3/4mm meiramia	0	0	0.00
* 3/4mm mustapippuria	0	0	0.00
* 1.125dl täysjyvämakaronia	67.5	3.30	222.75
			0.00
Stuorraäytsin stroganoff			0.00
* 1.5dl kuivattua naudan sisäpaistia	45	6.18	278.10
* 3/8dl kuivattua sipulia	4.5	2.05	9.22
* 3/4 lihaliemikuutio	7.5	2.50	18.75
* 1.5dl kuivattua perunaa	41	3.54	145.14
* 4.5 maustepippuria	0	0	0.00
* 1.5 laakerinlehti	0	0	0.00
* 3/4mm paprikajauhetta	0	0	0.00
* 3/4rkl maissitärkkelystä	9	3.56	32.04
* 3/4prk smetanaa	100	3.90	390.00
* 3/4 pieni suolakurkku	75	0.18	13.50
total	472.75	-	1399.04

2. päivä

Suunnitelmien mukaan pisimpänä päivänä menee päivällinen oletettavasti iltaan, joten tässä kannattanee ottaa nopeasti valmistuva ruoka.

ruoka	määrä /(g)	kaloreita/g	kaloreita
Lihapullat ja perunamuusi			0.00
* 150g lihapullia	150	1.69	253.50
* ½pss muusijauhetta	110	3.50	385.00
* 1rkl persiljaa	0	0	0.00
* nokare margariinia	25	5.33	133.25
			0.00
Kreolikeittiön vaelluspata			0.00
* 3/8dl kuivattua paprikaa	1.5*7.5	2.50	28.12
* 3/4dl kuivattuja herkkusieniä	1.5*7.5	1.30	14.62
* 3/4dl pieniä meetvursitikuutioita	1.5*40	4.23	253.80
* 1.5rkl maissitärkkelystä	1.5*12	3.56	64.08
* 3/8dl kermankorvikejauhetta	1.5*30	5.60	252.00
* 1.5dl täysjyvämakaroonia	1.5*60	3.30	297.00
* 1.5mm mustapippurirouhetta	0	0	0.00
* 1.5mm paprikajauhetta	0	0	0.00
* 3/8mm chiliä	0	0	0.00
* 3/4mm suolaa	0	0	0.00
* 3/4dl kuivattuja katkarapuja	1.5*30	2.04	91.80
* 3/8dl hillosipuleita	1.5*40	0.46	27.60
* 3/8dl kivettömiä mustia oliiveja	1.5*40	1.90	114.00
total	685.5	-	1914.77

3. päivä

ruoka	määrä /(g)	kaloreita/g	kaloreita
Pakkaspäivän paras keitto			0.00
* 3/4pss juustokeittoa	1.5*25	4.30	161.25
* 3/4dl kuivattua jauhelihaa	1.5*30	3.57	160.65
* 3/4dl kuivattua perunaa	20	3.54	70.80
* 3/8dl kuivattua purjoa	1.5*3	1.90	8.55
* 3/8dl kuivattuja pakastepapuja	1.5*5	2.70	20.25
* 3/8dl kuivattua porkkanaraastetta	1.5*5	2.31	17.32
* 3/8dl kuivattua tomaattia	1.5*6	2.00	18.00
* 1.5mm rakuunaa	0	0	0.00
* 1.5rkl parmesaaniraaste	1.5*10	3.50	52.50
			0.00
Savuporopata			0.00
* 3dl kuivattua perunaa	82	3.54	290.28
* 3/8dl kuivattua purjoa	1.5*6	1.90	17.10
* kylmäsavuporoviipaleita	1.5*15	1.44	32.40
* 3rkl kermankorvikejauhetta	1.5*30	5.60	252.00
* 37.5g savujuustoa	1.5*25	3.64	136.50
* 37.5g sulatejuustoa	1.5*25	3.31	124.12
* 1.125mm mustapippuria	1.5*0	0	0.00
* variksenmarjahyytelöä	1.5*50	0.82	61.50
total	454.5	-	1423.22

4. päivä

ruoka	määrä /(g)	kaloreita/g	kaloreita
Tomaattikeittoyllätys			0.00
* 3/4pss tomaatikeittoa	1.5*43	4.00	258.00
* 1.5dl kuivattua tomaattia	1.5*24	2.00	72.00
* 3/8dl kuivattua purjoa	1.5*6	1.90	17.10
* 3/4dl kuivattuja keitettyjä ohrasuurimoita	1.5*35	3.08	161.70
* 3 valkosipulinkynttä	1.5*4	1.06	6.36
* 3/4mm mustapippuria	0	0	0.00
* 3/4mm basilikaa	0	0	0.00
* mm oreganoa	0	0	0.00
* 1.5dl krutonkeja	1.5*30	4.51	202.95
* 1.5rkl parmesaniraastetta	1.5*10	3.50	52.50
			0.00
Kalaisa yrttipata			0.00
* 1.5dl kuivattua perunaa	41	3.54	145.14
* 1.5rkl kuivattua porkkanaraastetta	1.5*60	2.31	207.90
* 1.5rkl kuivattua purjoa	1.5*6	1.90	17.10
* 1.5rkl kuivattua sipulia	1.5*40	2.05	123.00
* 3/8dl kuivattua paprikaa	1.5*7.5	2.50	28.12
* 3/8dl kuivattuja pakastepapuja	1.5*5	2.70	20.25
* 3/8dl kuivattua tomaattia	1.5*6	2.00	18.00
* 3/4 kalaliemikuutio	1.5*5	3.03	22.73
* 3/4 annospussi tomaattisosetta	1.5*30	0.74	33.30
* 3/4rkl soijakastiketta	1.5*7.5	0.60	6.75
* 1.5 valkosipulinkynsi	1.5*2	1.06	3.18
* 3/8mm rosmariinia	0	0	0.00
* 3/4mm rouhittua mustapippuria	0	0	0.00
* 1.5mm tilliä	0	0	0.00
* 3/4mm sitruunamelissaa	0	0	0.00
* 3/4mm fenkolia	0	0	0.00
* 3/4dl kuivattua kalaa	1.5*30	3.12	140.40
total	567.5	-	1536.48

5. päivä

Päivällinen syödään jossain sopivassa, anniskeluoikeuksin varustetussa, ravintolassa ja paisutetaan reissu eeppisiin mittasuhteisiin

ruoka	määrä /(g)	kaloreita/g	kaloreita
Pikaminestrone			0.00
* 3/4rkl öljyä	1.5*6	8.84	79.56
* 3/4dl kuivattuja pakastepapuja	1.5*10	2.70	40.50
* 3/4dl kuivattuja suikalejuureksia	1.5*10	2.80	42.00
* 3/8dl kuivattua sipulia	1.5*30	2.05	92.25
* 75g palvikinkkua	1.5*50	1.20	90.00
* 1.5rkl tomaattipyrettä	1.5*30	0.74	33.30
* 1.5 valkosipulinkynsi	1.5*2	1.06	3.18
* 3/4 lihaliemikuutio	1.5*5	2.50	18.75
* 1.5rkl kuivattua persiljaa	0	0	0.00
* 4.5kpl kokonaisia mustapippureita	0	0	0.00
* 3/4dl kokojyvämakaronia	1.5*30	3.30	148.50
* parmesaaniraastetta	1.5*10	3.50	52.50
total	274.5	-	600.54

Aamu-, ilta- ja välipalat

ruoka	määrä /(g)	kaloreita/g	kaloreita
ruisnapit	200	4.6	920.00
jälkiuunileipä	200	2.4	480.00
kuivakakku	100	4.07	407.00
korvapuusti	260	3.25	845.00
pieni pyöreä näkkileipä	250	3.20	800.00
meetvursti	200	4.23	846.00
juusto	200	3.50	700.00
margariini	150	5.33	799.50
maapähkinävoi	75	6.40	480.00
4pss Elovena hetki-puuro	140	3.40	476.00
pikakahvijauhe	0	0	0.00
tee	0	0	0.00
maitojauhe	0	0	0.00
sokeri	30	4.01	120.30
kiisseli	100	3.80	380.00
keksi	100	4.36	436.00
total	2005	-	7689.8

Total

ruoka	kuivamäärä	kerroin	tuoremäärä	kuivataan	yksikkö	tila/kommentti
basilikaa	0.0075	1	0.03	N	dl
chiliä	0.00375	1	0.01	N
elovena hetki-puuro			0.00	N
fenkolia	0.0075	1	0.03	N	dl
hillosipuleita	0.75	1	3.00	N	dl
juusto			0.00	N
juustokeittoa	0.75pss	1	3.00	N
jälkiuunileipä			0.00	N
kalaliemikuutio	0.375	1	1.50	N	kuutio
kasvisliemikuutio	0.375	1	1.50	N	kuutio
keksi			0.00	N
kermankorvikejauhetta	0.375+(3*0.15)	1	3.30	N
kiisseli			0.00	N
kivettömiä mustia oliiveja	0.375	1	1.50	N
kokonaisia mustapippureita	4.5	1	18.00	N	kpl
korvapuusti			0.00	N
krutonkeja	1.5	1	6.00	N	dl
kuivakakku			0.00	N
kylmäsavuporoviipaleita	(1.5*15)	1	90.00	N
laakerinlehti	1.5		0.00	N
lihaliemikuutio	0.75+0.75	1	6.00	N	kuutio
lihapullia	150	1	600.00	N
maapähkinävoi			0.00	N
maissitärkkelystä	(0.75*0.15)+(1.5*0.15)	1	1.35	N
maitojauhe			0.00	N
margariini	25g	1	100.00	N
maustepippuria	4.5		0.00	N
meetvursti			0.00	N
meiramia	0.0075		0.00	N
mustapippuria	0.0075+0.01125+0.0075+0.0075	1	0.14	N	dl
muusijauhetta	-	-	#ERROR	N
oreganoa	?	-	#ERROR	N
paprikajauhetta	0.0075+0.015		0.00	N
parmesaniraastetta	(1.5*0.15)+(1.5*0.15)+(1.5*0.15)	1	2.70	N	dl
pieni pyöreä näkkileipä			0.00	N
pieni suolakurkku	75	1	300.00	N
pieniä meetvursitikuutioita	0.75	1	3.00	N
pikakahvijauhe			0.00	N
rakuunaa	0.015	1	0.06	N
rosmariinia	0.00375	1	0.01	N	dl
ruisnapit			0.00	N
sitruunamelissaa	0.0075	1	0.03	N	dl
smetanaa	(0.75*120)	1	360.00	N
soijakastiketta	(0.75*0.15)	1	0.45	N	dl
sokeri			0.00	N
sulatejuustoa	37.5	1	150.00	N
suolaa	0.00375	1	0.01	N
tee			0.00	N
tilliä	0.015	1	0.06	N	dl
tomaattikeittoa	0.75	1	3.00	N
tomaattipyrettä	45+45	1	360.00	N	g
tuoreita nakkeja	100	1	400.00	N
täysjyvämakaronia	1.125+1.5+0.75	1	13.50	N	dl
valkosipulinkynsi	4+1.5+1.5	1	28.00	N	kynsi
variksenmarjahyytelöä	75	1	300.00	N
öljyä	(0.75+0.15)	1	3.60	N	dl
kuivattua jauhelihaa	0.75	1.8*100	540.00	Y	dl/g
kuivattua kalaa	0.75	1.7*100	510.00	Y	dl/g	kuivattu
kuivattua naudan sisäpaistia	1.5	1.9*100	1140.00	Y	dl/g
kuivattua paprikaa	0.375+0.375	3.1*100	930.00	Y	dl/g	Kuivattu
kuivattua persiljaa	(1.5*0.15)+0.15+(1.5+0.15)	-	#ERROR	Y	dl	Saa kaupasta
kuivattua perunaa	1.5+0.75+3+1.5	1.3*100	3510.00	Y	dl/g	Kuivattu
kuivattua porkkanaa	0.375+0.375+(1.5*0.15)	2.0*100	780.00	Y	dl/g	Kuivattu
kuivattua punajuurta	0.75	1.3*100	390.00	Y	dl/g	Kuivattu
kuivattua purjoa	0.375+0.375+0.375+(1.5*0.15)	0.9*100	486.00	Y	dl/g	Kuivattu
kuivattua sipulia	0.375+0.375+(1.5*0.15)+0.375	1.2*100	648.00	Y	dl/g	Saa kaupasta
kuivattua tomaattia	0.375+1.5+0.375	2.5*100	2250.00	Y	dl/g	Saa kaupasta
kuivattuja herkkusieniä	0.75	?	#ERROR	Y		Saa kaupasta
kuivattuja katkarapuja	0.75	200	600.00	Y	dl/g	Kuivattu
kuivattuja keitettyjä ohrasuurimoita	0.75	?	#ERROR	Y
kuivattuja pakastepapuja	0.375+0.375+0.75	180	1080.00	Y	dl	Kuivattu
kuivattuja suikalejuureksia	0.75	240	720.00	Y	dl	Kuivattu
palvikinkkua	75	1	300.00	Y	g	Määrä tuoremäärä